“Thymus serpyllum”, nane familyasından Lamiaceae’ye ait bir çiçekli bitki türüdür. “Thymus” cins adı, “cesaret” anlamına gelebilen ancak aynı zamanda bitkinin kendisine de atıfta bulunan Yunanca “thymos” kelimesinden türetilmiştir. “Serpyllum”, bitkinin sürünen büyüme alışkanlığını uygun bir şekilde tanımlayan, “sürünmek” anlamına gelen Latince “serpo” kelimesinden gelir.

Botanik Açıklama:

Yaygın olarak yabani kekik, sürünen kekik veya Breckland kekiği olarak bilinen Thymus serpyllum, alçakta büyüyen, mat oluşturan çok yıllık bir bitkidir. Tipik olarak yaklaşık 10 cm yüksekliğe kadar büyür ve toprak boyunca büyüdükçe kök salan ince gövdeler aracılığıyla yayılır. Yapraklar küçük, oval şekilli ve aromatiktir. Çiçeklenme mevsimi boyunca bitki, yoğun kümeler halinde gruplandırılmış küçük, boru şeklinde, lavanta ila pembe çiçekler üretir.

Dağılım ve yaşam alanı:

Avrupa’nın ve Kuzey Afrika’nın çoğuna özgü olan Thymus serpyllum güneşli, iyi drenajlı koşullarda gelişir. Genellikle kuru, kayalık veya kumlu topraklarda bulunur ve çoğunlukla çayırlarda, kıyı bölgelerinde ve açık ormanlık alanlarda bulunur. Uyarlanabilirliği nedeniyle çeşitli bölgelerdeki bahçelerde de popüler bir yer örtüsü haline gelmiştir.

Tıbbi Kullanımlar:

Tarihsel olarak yabani kekik, antiseptik ve antimikrobiyal özellikleri nedeniyle kullanılmıştır. Antibakteriyel aktivitesiyle bilinen bir bileşik olan timol açısından zengin bir esansiyel yağ içerir. Geleneksel olarak yabani kekik, bronşit ve boğmaca gibi solunum yolu rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Aynı zamanda balgam söktürücü olarak da hizmet eder ve sindirim şikayetlerini hafifletmek için çarelerde kullanılır.

Mutfak Kullanımları:

Thymus serpyllum aromatiktir ve yemek pişirmede kullanılabilir ancak akrabası Thymus vulgaris’e (yaygın kekik) göre daha az kullanılır. Kullanıldığında hafif bir kekik aroması vermek için yaprakları yemeklere eklenebilir.

Ekolojik Rol:

Yabani kekik, çiçek açtığında çeşitli arıları ve kelebekleri kendine çekerek polen taşıyıcılar için faydalıdır. Yoğun, mat oluşturan büyümesi aynı zamanda özellikle kumlu veya kayalık alanlarda toprağın stabilizasyonuna da yardımcı olur.

Thymus serpyllum, hoş kokulu varlığı ve dayanıklılığıyla hem ekolojik açıdan değerli bir tür hem de tarihi tıbbi öneme sahip bir bitkidir. İster aromatik bir zemin örtüsü olarak kullanılsın, ister geleneksel ilaçlarda kullanılsın, yabani kekik çeşitli kültürlerde değerli bir bitki olmaya devam etmektedir.

Tarihçesi

Yabani kekik, sürünen kekik veya kekik anası olarak da bilinen Thymus serpyllum, Avrupa ve Asya’ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Nane ailesinin bir üyesidir ve küçük, oval yaprakları ve mor veya beyaz çiçekleri olan sürünen bir alışkanlığa sahiptir.

Yabani kekik, tıbbi ve mutfak özellikleri nedeniyle yüzyıllardır kullanılmaktadır. Eski Yunanlılar ve Romalılar bunu solunum yolu enfeksiyonları, sindirim sorunları ve cilt rahatsızlıkları dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullandılar. Ayrıca yiyecekleri ve parfümleri tatlandırmak için de kullandılar.

Orta Çağ’da yabani kekik cesaret ve gücün sembolü olarak kullanılmıştır. Şövalyeler savaşa girmeden önce miğferlerine genellikle yabani kekik dalları takarlardı.

Yabani kekik aynı zamanda geleneksel bitkisel ilaçlarda öksürük, soğuk algınlığı, bronşit, astım, hazımsızlık ve kolik gibi çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılıyordu. Ayrıca kas ağrılarını ve ağrılarını hafifletmek ve iltihabı azaltmak için de kullanıldı.

Günümüzde yabani kekik hâlâ bitkisel ilaç ve yemek pişirmede kullanılmaktadır. Akdeniz, İtalyan ve Fransız dahil birçok farklı mutfakta popüler bir malzemedir. Yabani kekik aynı zamanda öksürük pastilleri ve çaylar gibi bazı ticari ürünlerde de kullanılıyor.

Antik Yunan’da yabani kekik, aşk ve güzellik tanrıçası olan tanrıça Afrodit ile ilişkilendirilirdi. Yabani kekiğin doğurganlığı artırabileceğine ve cinsel isteği artırabileceğine inanılıyordu.
Orta Çağ’da vebayı tedavi etmek için yabani kekik kullanıldı. Yabani kekiğin güçlü aromasının vebaya neden olan ruhları uzaklaştırabileceğine inanılıyordu.

16. yüzyılda İngiliz şifalı bitki uzmanı John Gerarde yabani kekiğin “karın, kafa ve göğüse iyi geldiğini” yazmıştı. Ayrıca bunun “ayre enfeksiyonuna karşı iyi bir koruyucu” olduğunu da yazdı.

  • Yabani kekiğe bazen “elf otu” denir çünkü elflerin ve perilerin en sevdiği bitki olduğuna inanılırdı.
  • Yabani kekiğe bazen “arı ekmeği” de denir çünkü arılar bal yapmak için yabani kekik çiçeklerinden polen toplar.
  • Yabani kekiği lezzetli ve ferahlatıcı bir çay yapmak için kullanabilirsiniz. Birkaç dal yabani kekiği sıcak suda birkaç dakika bekletmeniz yeterlidir.
  • Yabani kekik aynı zamanda doğal bir böcek kovucu yapmak için de kullanılabilir. Birkaç dal yabani kekiği elinizde ezin ve cildinize sürün. Yabani kekiğin güçlü aroması sivrisinekleri ve diğer böcekleri uzak tutmaya yardımcı olacaktır.

Yabani kekik zengin bir tarihe sahip çok yönlü bir bitkidir. Tıbbi, mutfak ve hatta büyülü amaçlar için kullanılabilir. Yabani kekiği deneme imkanınız varsa mutlaka deneyin. Hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Kaynak

  1. Grieve, M. (1971). A Modern Herbal: The Medicinal, Culinary, Cosmetic and Economic Properties, Cultivation and Folklore of Herbs, Grasses, Fungi, Shrubs, & Trees with All Their Modern Scientific Uses. Dover Publications.
  2. Bown, D. (2001). The Herb Society of America New Encyclopedia of Herbs & Their Uses. Dorling Kindersley.
%d blogcu bunu beğendi: