Tahmini okuma süresi: < 1 dakika

Sinonim: Trans fatstrans-unsaturated fatty acids, trans fatty acidstrans-Fettsäuren,  TFS,  Transfette

Bazen tekli bazen de çoklu doymamış yağ asitleridir. Trans yağlar vücudumuz için gerekli olan yağ asitlerinden değildir. Bu tip yağların tüketimi, kötü huylu LDL kolesterol düzeyi arttırdığından pek çok kalp rahatsızlığına sebep olabilir. Kısmi hidrojenleşme ile oluşan trans yağlar, doğal olarak oluşan trans yağlardan çok daha tehlikelidir.

Facebook Yorumları