Tahmini okuma süresi: < 1 dakika

Asitten potasyum hidroksit ile yapılabilen asetik asidin potasyum tuzudur. Asitlik düzenleyici, koruyucu ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır.

Potasyum asetat, ilaçlarda esas olarak bir eksipiyan olarak ve daha az sıklıkla aktif bir bileşen olarak bulunur.

Kimyasal

Yapı ve Özellikler

  • Potasyum asetat (C2H3KO2, MR = 98.1 g / mol) beyaz, kristalli bir toz veya renksiz, yayılan, higroskopik kristaller olarak bulunur ve suda çok kolayca çözünür.
  • Potasyum asetat, asetik asidin potasyum tuzudur.
  • Potasyum hidroksit (asit baz reaksiyonu) ile asetik asitten elde edilebilir:

CH3COOH (Asetik Asit) + KOH (Potasyum Hidroksit) → CH3CooK (Potasyum Asetat) + H2O (Su)

uygulama alanları

  • Asit regülatörü
  • Koruyucu
  • Gıda katkı maddesi (E 261)
  • Elektrolit değiştirme çözümlerinin bir parçası
  • Potasyum asetat ayrıca havaalanlarında buzlu bir ajan olarak da kullanılır.
Facebook Yorumları