Lipaz

Tahmini okuma süresi: 1 dakika

Sinonim: Lipase.

  • Gliserin ve yağ asitleri gibi nötral yağlardaki ester bağlarını parçalayan enzimdir.
  • Suda çözünür.

    Kaynak: http://www.labpedia.net/static/media/uploads/Lipase%20activity%20-3-2.jpg
Facebook Yorumları