Sinonim:Heat-stable enterotoxins
- Escherichia coli gibi bazı bakteriler tarafından salgılanan peptitlerdir.
- Bunlara mikrobiyolojik yayınlarda Stabil Toksin’in kısaltması olan ST olarak da değinilir.
- Isıya dayanıklı olan bu peptitler 100 °C’da üç boyutlu yapılarını ve etkinliklerini korurlar.
Facebook Yorumları
