Ananas guava veya guavasteen olarak da bilinen Feijoa, Güney Amerika’ya, özellikle Brezilya, Arjantin, Paraguay ve Uruguay’a özgü Acca sellowiana ağacının bir meyvesidir. “Feijoa” kelimesinin etimolojisi, köklerini Brezilyalı doğa bilimci João da Silva Feijó’dan alan Portekizce diline kadar uzanır. Zamanla feijoa ekimi Yeni Zelanda, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere dünyanın diğer bölgelerine yayıldı.

Feijoa, Güney Amerika’ya özgü olmasına rağmen dünyanın çeşitli iklimlerinde rahat bir yuva bulmuştur. Kendi doğal yaşam alanı dışındaki ilk başarılı ekimi genellikle 20. yüzyılın başlarında Yeni Zelanda’ya atfedilir. O zamandan beri meyvenin popülaritesi ve ticari önemi arttı.

Botanik Özellikler

Feijoa, boyu 4-7 metreye kadar büyüyebilen, yaprak dökmeyen bir çalı veya küçük ağaçtır. Yaprakları koyu yeşil olup çiçekleri genellikle pembe ve yenilebilirdir. Meyvenin kendisi, genellikle ananas, çilek ve guava karışımına benzeyen tatlı, aromatik bir tada sahiptir. Kabuğu incedir ve yenmez ancak genellikle reçel ve jöle yapımında kullanılır.

Tıbbi ve Sağlık Faydaları

Feijoa, çeşitli polifenoller içerdiğinden antioksidan özellikleri açısından incelenmiştir. Bazı ön çalışmalar, anti-inflamatuar ve anti-kanser özellikleri de dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararlarına sahip olabileceğini öne sürüyor, ancak bu alanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Beslenme ve Mutfak Kullanımları

C vitamini ve diyet lifi açısından zengin olan feijoa, besin değeri nedeniyle büyük beğeni topluyor. Mutfak dünyasında çok yönlü kullanımları vardır. Meyveler çiğ olarak tüketilebilir, smoothieler haline getirilebilir, tatlılarda kullanılabilir ve hatta tuzlu yemeklerde bile kullanılabilir. Eşsiz tadı, çok çeşitli tariflere tropikal bir dokunuş katıyor.

Makro ve Mikro Besinler

Makrobesinler

Kalori: Feijoa’nın kalorisi nispeten düşüktür; 100 gramında yaklaşık 55 kalori bulunur.
Protein: Meyve, 100 gramda 1 gram civarında az miktarda protein içerir.
Karbonhidratlar: Feijoalar, esas olarak doğal şekerler ve diyet lifi formundaki karbonhidratlar açısından zengindir ve 100 gramda yaklaşık 13 gramdır.
Yağ: Feijoalar neredeyse hiç yağ içermez ve 100 gramında 1 gramdan az yağ bulunur.

Mikro besinler

C Vitamini: Feijoalar iyi bir C Vitamini kaynağıdır ve 100 gramda yaklaşık 32,9 miligram sağlar.
Folat: Meyve, hücre bölünmesi ve DNA oluşumu için önemli olan folat içerir.
Potasyum: Kan basıncını düzenlemek için gerekli bir mineral olan feijoas, 100 gramda yaklaşık 172 miligram sağlar.
Kalsiyum ve Magnezyum: Bu mineraller daha küçük miktarlarda bulunur ancak kemik sağlığına katkıda bulunur.

Diyet lifi
Feijoalar iyi bir diyet lifi kaynağıdır ve 100 gramda yaklaşık 6,4 gram sağlar. Diyet lifi sindirime yardımcı olur ve bağırsak düzenliliğinin korunmasına yardımcı olur.

Antioksidanlar ve Fitokimyasallar
Meyve antioksidanlar ve flavonoidler ve polifenoller gibi fitokimyasallar açısından zengindir. Bu bileşikler, kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskinin azalması da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilidir.

Tarih

Feijoa olarak da bilinen Acca sellowiana ağacının meyvesinin uzun ve ilginç bir tarihi vardır. Ağaç, yüzyıllardır yetiştirildiği Brezilya, Uruguay ve Arjantin’in güney kıyı bölgelerine özgüdür.

Feijoayı tanımlayan ilk Avrupalı, 1815’te güney Brezilya’da örnekler toplayan Alman botanikçi Friedrich Sellow’du. Sellow, ağaca Portekizli doğa bilimci ve politikacı João da Silva Feijó’nun adını verdi.

Feijoa, 19. yüzyılın sonlarında Avrupa’ya tanıtıldı ve hızla Fransa, İtalya ve İspanya’da popüler hale geldi. Meyve aynı zamanda popüler bir ticari ürün haline geldiği 20. yüzyılın başlarında Yeni Zelanda’ya da tanıtıldı.

Feijoa genellikle taze olarak yenir, ancak aynı zamanda reçel, jöle, turta ve diğer tatlıların yapımında da kullanılabilir. Meyve ayrıca kurutulabilir ve iz karışımı veya enerji barlarında kullanılabilir.

Kaynak:

“Acca sellowiana (Feijoa)” in Encyclopedia of Food and Health, (2016). Elsevier.
“The antioxidant activity of Feijoa, comparison with various fruits”, Food Chemistry, Volume 113, Issue 2, (2009), Pages 620–625.
Nutrient composition of feijoa (Acca sellowiana Berg.), an exotic fruit cultivated in Sicily.” Food Research International, Volume 54, Issue 1, (2013), Pages 597–601.
“Antioxidant and Antimicrobial Properties of Feijoa (Acca sellowiana)” in Antioxidants in Foods and Its Applications, (2018). IntechOpen.