Alpin otları, Alplerde yetişen otsu bitkilerin taze veya kurutulmuş kısımlarıdır. Bunlar arasında ısırgan otu, kekik, hanımeli, karahindiba, kadife çiçeği ve kaburga otu bulunur. Alp bitkileri sağlığı geliştirici özelliklere sahiptir ve diğer şeylerin yanı sıra çaylar, baharatlar, vücut bakım ürünleri, içecekler ve tatlılar için kullanılır.
Ürünler
Alp bitkileri ve özleri örneğin tatlılarda, çaylarda, baharatlarda, tuzlarda, gıdalarda ve vücut bakım ürünlerinde bulunur.
Tanım ve özellikler
Alp bitkileri, Alplerde yetişen otsu bitkilerden elde edilen taze veya kurutulmuş bitki parçalarıdır.
Örnekler şunlardır:
- Eyebright
- burnet
- Isırgan otu
- Marshmallow
- Gentian
- Tarla kekiği
- Hanımefendinin mantosu
- Altın Başak
- Yabanmersini
- Mullein
- Karahindiba
- John’s wort
- Mallow
- Limon otu
- Nane
- Marigold
- Sage
- Atkuyruğu
- Civanperçemi
- Cowslip
- Kaburgaotu
Ürünlerin Alpler için tipik olmayan veya Alp bölgesine özgü olmayan tıbbi ilaçlar içerebileceği de eklenmelidir. Güney Amerika’dan gelen biberler buna bir örnektir. Ayrıca, kullanılan bitkilerin Alpler’de yetiştirilmesi ve işlenmesi gerekmez.
Etkileri
Alp bitkileri, diğer şeylerin yanı sıra, sağlığı geliştirici, antioksidan, tahriş önleyici, iltihap önleyici ve tümör önleyici özelliklere sahiptir.
Uygulama alanları
- Çaylar için (Alp bitki çayları).
- Baharat olarak.
- İçecekler için (örn. Alpine bitkisel buzlu çay).
- Gıda için, örneğin kuruyemiş ve diğer atıştırmalıkları tatlandırmak için.
- Tatlılar için, boğaz ağrısı, ses kısıklığı ve öksürüğe karşı, uyarıcı olarak.
- Kremler ve banyolar gibi vücut bakım ürünleri için.
